|
Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 Kg kip karbonades
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 stukjes Laos
2 Salaam blaadjes
Trassi
Sambal oelek
Ketjap manis
1 kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kip eerst in de olie bakken. De sjalotjes en knoflook fijnsnijden in wat olie even braden dan Salaam blaadjes en sambal oelek en Laos erbij. Wat trassi verpulveren en erbij. Kopje water erbij. 1 eetlepel ketjap manis ( hoef niet is voor de smaak). Kip erbij en dan ? een kwartier sudderen. Dit kan ook met eieren.
|
|
|